Fırında Sebzeli Güveç

Malzemeler:

200 gr taze fasulye

2 orta boy patates

1 orta boy soğan

2 adet yeşil biber

1 adet kırmızı biber

1 adet domates ve havuç

3 yemek kaşığı zeytinyağı 

2 diş sarımsak

1 yemek kaşığı domates salçası

2 yemek kaşığı doğranmış maydanoz

 

Hazırlanışı :

1-Patatesler ve fasulyeler doğranır, bir tencerede azıcık pişirilir.

2- Bir tencereye soğanlar kavrulur, içine ortadan ikiye ayrılmış sarımsaklar ilave edilir.Sonra salça eklenerek karıştırılır.

3-Biberler doğranır ve kavrulur, daha sonra havuçlar da doğranarak ilave edilir.

4- Az pişmiş sebzeler de ilave edilerek kavrulur, içine 2-3 su bardağı su konularak 15-20 dk pişirilir ve daha sonra güveç kabına alınarak üzerine maydanozlar ve dilimlenmiş domates konarak fırına verilir. 30 dk  185 derecede pişirilir.( Tencerede hiç yapmak istemezseniz fırında 2 saate yakın  pişirebilirsiniz)