Malzemeler:2 yumurta
40 gr tereyağı
1/2 su bardağından biraz fazla şeker
1,5 su bardağı un
5 gr kabartma tozu
1 çay kaşığı karbonat
1 tutam tuz
2,5 gr vanilya
1/2 su bardağı arzu ettiğiniz kuru yemiş( incir, kayısı, kuru üzüm, badem..)
Hazırlanışı:
1.Oda sıcaklığındaki tereyağı şekerle 4-5 dk çırpılır.
2.Yumurta eklenerek 3-4 dk daha çırpılır.
3.Un, kabartma tozu, tuz elenerek ilave edilir ve tahta kaşık yardımıyla iyice karıştırılır.
4.Vanilya eklenir ve tekrar karıştırılarak kuru yemişler eklenir ve yavaşça yoğrulur.
5.Hamur ikiye ayrılarak 5 cm eninde rulolar haline getirilerek yağlı kağıt serilmiş tepsiye konarak önceden ısıtılmış fırında180 derecede 25-30 dk pişirilir.
6. Pişme işleminden sonra 10 dk soğumaya bırakılarak 2cm genişliğinde verev şeklinde kesilerek ızgara telinin üzerine teker teker dizilerek 20-25 dk daha 150 derecede pişirilir.
6. Hava almayacak şekilde 1 hafta boyunca saklayabilirsiniz.
Afiyet Olsun
