Tiramisu

Malzemeler:
1 pasta tabanı kakaolu( ya da pandispanya kekini kendiniz yapabilirsiniz)
2 yumurta sarısı
2 bardak süt
6 yemek kaşığı şeker
3 yemek kaşığı un
200 gr labne peynir

1 paket kakao
1 su bardağı ılık su
2 çorba kaşığı şeker
1 yemek kaşığı kakao ya da granül kahve

Yapılışı:
Önce yumurta ve şeker çırpılır ve üzerine süt ,un ilave edilerek kısık ateşte mikserle çırparak karıştırın.
Daha sonra krema soğumaya bırakılır,soğuduktan sonra içine labne peyniri eklenir ve blender ile karıştırılır.
Kek ikiye ayrılır, kalınsa inceltilir (ip ile kesebilirsiniz)
Ilık su,şeker ve 1 yemek kaşığı kakao/granül kahve ilave edilerek karıştırılır ve kek ıslatılır.
Daha sonra kremayı kekin önce ilk katına ve sonra üstüne dökün ve yedirin.
Üzerine kakaoyu süzgeç yardımıyla serpin ve dolapta 2-3 saat beklettikten sonra midenizde bayram etmeye hazır olacaktır :)
afiyet olsun:))

İtalyan Pizza

Pizza hamuru için malzemeler:1 su bardağı ılık su
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket toz maya
5 yemek kaşığı sıvı yağ
3 su bardağına yakın un

Hazırlanışı:Ayrı bir kabın içerisine ılık su,şeker,tuz ve kuru maya eklenerek karıştırılır.
Un bir kaba dökülür,ortasına su-şeker-tuz-maya karışımı ve sıvı yağ eklenir ,iyice yoğrulur.Dinlenmesi için kabın üzeri streç filmle örtülerek 1.5 saate yakın bekletilir.
Pizza Sosu için malzemeler:Ben tat marka şakşuka sosunu kullandım.

Buradan pizza sosu için gerekli malzemelere bakabilirsiniz.

Dinlenmiş hamurumuzun yarısını alınır
Hamurun açılacağı yer önceden unlanır ve merdane yardımıyla açılır.
Daha sonra tepsi de unlanarak pizza hamurumuz tepsiye yerleştirilir.
Üzerine önce sosu yayılarak konur ve daha sonra sırasıyla mozarella peynir ince ince kesilerek ya da kaşar peyniri rendesi hamuru kapayacak şekilde üzerine yerleştirilir daha sonra dilimlenmiş domates,zeytin arzu ettiğiniz şekilde malzemeler ilave edip,20-25 dk 200 derecede pişirilir.
Not 1: Diğer hamuru kullanmak istemezseniz bir gün için buzdolabında bekletebilirsiniz.
Not 2: 1 hamurdan yaklaşık olarak 1 büyük boy bir de orta boy pizza çıkıyor.

Fırında Mantarlı Makarna (Beşamel soslu)

Malzemeler:



350 gr mantar
2 yemek kaşığı zeytinyağı
250 gr makarna (papardelle)
1 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı tereyağı
1 su bardağı süt
1 su bardağı kaşar peyniri rendesi
tuz- karabiber


Yapılışı:

Makarna haşlanırken ,mantarlar yıkanıp ince ince doğranır ve biraz zeytinyağında kavrulur daha sonra tuz ve karabiber eklenir
Bir tavada tereyağı eritilip un eklenir ve karşıştırılır ve daha sonra 1 su bardağı süt ( arzu ederseniz birazcık da krema ekleyebilirsiniz)eklenir ve karıştırılır.
Daha sonra mantarlar ve makarna beşamel sosa dökülür ve karıştırılır.
En son olarak makarna bir borcama alınır ve üzerine kaşar peyniri serpilip 200 derecede üstü kızarıncaya kadar pişirilir.