Sebze Salatası için tıklayın
26 Ocak 2013 Cumartesi
18 Ocak 2013 Cuma
Su Böreği Tadında Lazanya
10 adet lazanya
2 büyük dilim beyaz peynir
Bol kaşar rendesi
Biraz zeytin yağı
1 lt kaynamış su
Tuz
Başemal sos:
1,5 yemek kaşığı tereyağı
1.5 yemek kaşığı un
2 su bardağı süt
tuz,karabiber
Hazırlanışı:
(Barillanın lazanyasını kullandım,kaynatılmadan oluyor ama ben kaynatarak yaptım)
1-Bir tencerede su kaynatılır,içine tuz ve biraz zeytinyağı dökülür.
2-Su kaynayana kadar beşamel sos hazırlanır.(Tereyağı eritilip içine un eklenir ve kavrulur.İçine süt eklenerek kısık ateşte iyice karıştırılır en son içine tuz ve karabiber ilave edilir.)
3-Lazanyalar 2 şer 2 şer tencereye 1-2 dk için atılır ve alınıp borcama konulur.
4.Üzerine önce beşamel sos dökülerek bir katına kaşar rendesi eklenir.Üzerine yine lazanya konulup aynı işleme devam edilir.Bir katına kaşar diğer katına beyaz peynir konularak en üstüne yine beşamel sos döküldükten sonra bolca kaşar rendesiyle kaplanır.
5. 180 derecede 15dk civarı peynirler eriyene kadar ısıtılır.
Afiyet olsun
^____^
Sebzeli Graten
Malzemeler:
1 orta boy havuç
500 gr karnabahar
300 gr brokoli
2 yemek kaşığı tereyağı
tuz
(içine kabak,biber,bezelye,enginar isteğinize göre sebze ilave edebilirsiniz)
Beşamel sos için:
1 yemek kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı un
1.5 su bardağı süt
1 çay kaşığı tuz,karabiber,köri (köri yerine yarım tavuk bulyon da kullanabilirsiniz.)
1 su bardağı kaşar rendesi
Hazırlanışı:
1-Sebzeler buharda pişirilir.
2-Bir tavada tereyağı eritilerek sebzeler ve tuz eklenir ,karıştırılır.
Sos:
3-Tereyağı eritilip içine un eklenir ve kavrulur.İçine süt eklenerek kısık ateşte iyice karıştırılır en son içine baharatlar ilave edilir.
4-Sebzeler borcama konur ve üzerine sos dökülür,üstüne bolca kaşar rendesi serpilir.180 derecede 15-20 dk pişirilir.
Afiyet olsun
^____^
Kaydol:
Kayıtlar (Atom)