Reyhan Soslu Makarna

Malzemeler:

300-350 gr makarna
2 adet küçük domates
2 yemek kaşığına yakın kuru reyhan
1 yemek kaşığı kuru nane
2 çay kaşığı karabiber
2 diş sarımsak
biraz salça,tuz
zeytinyağı,
2 yemek kaşığı tereyağı
varsa domates sosu
Kaşar peyniri rendesi

Yapılışı:
Bir tencereye su ve biraz su konup haşlanır ve içine 2 diş sarımsak atılır makarnaya lezzet vermesi için,daha sonra makarnalar haşlanmaya bırakılır.
Bir tavaya biraz zeytinyağı dökülür,domatesler küçük küçük doğrandıktan sonra içine domates sosu,salça eklenir ve pişirilir.
Reyhan,nane,karabiber ve biraz tuz ilave edilir,bir iki kez karıştırıp ocağın altı söndürülür.
Makarnalar piştikten sonra süzülür.Tencereye tereyağı ve zeytinyağı konularak ısıtılır ve içine makarnalar konulup karıştırılır.
Servis tabağına makarnanın üzerine sos dökülerek üzerine kaşar peyniri rendesi ve arzu ederseniz maydanozla süsleyebilirsiniz.

Afiyet olsun :)

Fırında Çupra

Malzemeler:
1 kilo çupra
Biraz kekik,kırmızı pulbiber,tuz
1 kaşık zeytinyağı

Yapılışı:
Balıklar iyice yıkanıp süzülür ve içine baharatlar ve zeytinyağı eklenerek bir tepside yağlı kağıdın üzerine yerleştirilir.25-30 dk pişirilir.
Afiyet olsun :)

Ispanak

Malzemeler
1 kilo ıspanak
1 kuru soğan
1 büyük havuç
1 su bardağına yakın bulgur
salça
Tuz,karabiber,kekik
zeytinyağı
1 su bardağından az su

Yapılışı:
Ispanaklar iyice yıkanır süzülür ve doğranır.
Bir tencereye zeytinyağı eklenerek,ince doğranmış soğanlar kavrulur.
Biraz salça eklenir karıştırılıp,ıspanaklar,doğranmış havuçlar ilave edilir.
Bulgur yıkanır ve süzüldükten sonra ıspanakların üzerine dökülür.
1 su bardağından az su ve baharatlarda ilave edilerek kısık ateşte pişirilir.

Afiyet olsun :)

Kahvaltı :)

Uzun bir süreden sonra kahvaltı yapmak mutluluk verici.