Malzemeler:
1 büyük boy kuru soğan
3 yumurta
1 kase gorcola peyniri(Eritmelik peynir)
3 yemek kaşığı tereyağı
tuz
biraz maydanoz
Üzeri için:
Kurutulmuş ekmek
Hazırlanışı:Küçük bir tencerede tereyağı eritilir. Biraz büyükçe soğan doğranır ve yağda kavrulur.
Üzerine 4 su bardağı su dökülerek kaynamaya bırakılır.
Kaynadıktan sonra içine 3 yumurta kırılır, piştikten sonra içine azıcık tuz, peynir ve doğranmış maydanoz eklenir. 2-3 dk daha pişirilerek ocaktan alınır.
Kurutulmuş ekmekle servis edilir.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder