Soya Soslu Tavuk Sote
Malzemeler:
1 kg yakın tavuk göğsü
bir çay kaşığı toz zençefil,zerdeçal,kimyon,tatlı kırmızı biber,karabiber ya da köri
Bir çay bardağından biraz az soya sosu
zeytinyağı
2 diş sarımsak
Hazırlanışı:
Tavuk göğsü uzun uzun doğranır.Vok tavanın içine biraz zeytinyağı dökülür ve kavrulur sonra içine ince doğranmış sarımsak ilave edilerek pişirilir.En son baharatları ve soya soyu konur ve karıştırılır.
(sosa sosu tuzlu olduğu için tuz ilave edilmesine gerek yok)
Sebzeli Noodle
Malzemeler
500 gr Noodle erişte ya da makarna
2 adet kırmızı ve yeşil biber
1 adet büyük havuç
350 gr mantar
1 diş sarımsak
1 orta boy soğan
yarım çay bardağından az soya sosu
bir tutam tuz,karabiber,köri
Hazırlanışı
Bir tavada az yağda ince doğranmış soğanlarla kibrit çöpü uzunluğunda ince doğranmış sebzeler pişirilir.
Bir tencere kaynamış suyun içine biraz tuz atılır ve daha sonra bir diş sarımsak(makarna,erişteye lezzet katması için)ve erişte ya da makarna pişirilip süzüldükten sonra sebzelerle karıştırlır.Baharat ve soya sosu ilave edilerek kısık ateşte karıştırılır.Son olarak üzerine parmesan ya da kaşar peyniri rendelenerek servis yapılır.
Afiyet Olsun:)
