Malzemeler :
2.5 su bardağından biraz fazla un
1 su bardağı ılık su
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
2 tatlı kaşığı toz maya
3 yemek kaşığı zeytinyağı
Üstü için 1 yumurtanın sarısı
Yapılışı:
Bir bardak ılık suya maya,şeker ve tuz ilave edilir. Bir kaba un dökülür ve mayalı su ve zeytinyağı dökülerek tahta kaşık yardımıyla karıştırılır.
1 saat mayalanmaya bırakılır.Mayalandıktan sonra küçük parçalar alınarak oklava yardımıyla yarım santim kalınlığında hamur açılır ve ince şeritler halinde kesilir.
El yardımıyla yuvarlatılarak unlanmış ya da yağlı kağıt serilmiş tepsiye konulur.
Üzerine yumurtanın akı sürülür , isterseniz üzerine fırınlamadan susam ya da çörek otu serpebilirsiniz. 180 c de 15-20 dk pişirilir.
Afiyet Olsun :))
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder