Malzemeler
4-5 diş sarımsak
3 yemek kaşığı tereyağı
3 yemek kaşığı un
4 su bardağı su
1 su bardağı un
1 su bardağı mantı
Tuz
Üzeri için
1 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı kırmızı pul biber
Arzuya göre başka baharatlar da ekleyebilirsiniz.
Hazırlanışı
Sarımsaklar incecik doğranır ve yağda kavrulur.
Üzerine un eklenerek kavrulur.
Süt eklenir ve çırpıcıyla karıştırılır.
Daha sonra su ve mantılar eklenerek kısık ateşte sık sık karıştırılır.
Bir tavada yağ eritilir ve baharatlar eklenerek 1-2 dk kavrulur.
Çorba piştikten sonra üzerine dökülür.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder