Malzemeler:
1 kilo pırasa
2 adet havuç
1/2 çay bardağı zeytinyağı
1/2 limon suyu
tuz
(arzu ederseniz içine soğan ya da 1 kahve fincanı pirinç de ekleyebilirsiniz. Ben ayrıca enginar kalbi ekledim.)
Hazırlanışı:
Pırasalar ayıklanarak yıkanır ve 2 cm aralıklarla verev şeklinde dilimlenir.
Tencereye zeytinyağı dökülür ve yuvarlak dilimlenmiş havuçlar eklenir.
Havuçlar diriliğini kaybedinceye kadar kavrulur.
Pırasalar eklenir ve biraz kavrulduktan sonra tuz, limon suyu ve 1/2 çay bardağı su eklenerek kısık ateşte pişirilir.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder