Zeytin Ezmeli Kıtır

Malzemeler:    

Hamuru için;

   2 su bardağı un

   1 yemek kaşığı yoğurt

   1 çay kaşığı tuz

   1/2 su bardağı su

 İçi için;

   2 yemek kaşığı zeytin ezmesi

   1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber,nane,kekik

   3 yemek kaşığı zeytin yağı

           

 Ve hamuru açmak için biraz un ve nişasta

      

Hazırlanışı :
1- Hamur malzemeleri bir kabın içerisinde yoğrulur ve 20 dk dinlendirilir.
2- Hamur  2 parçaya ayrılır.
3- İç malzemeleri karıştırılır.
4-Hamur açılacak yer unlanarak azcık nişasta ile açılır.
5-Açılan hamurun üzerine iç malzemesi dökülür ve yaydırılır.
6-2.hamur da açılır ve diğerinin üzerine yerleştirilir.
7-Merdane yardımıyla üzerinden geçilir.
8-Bıçak yardımıyla istediğiniz şekilde kesebilirsiniz.
9-Yağlı kağıdın üzerine kesilen parçalar konulur ve 180 derecede 20-25 dk pişirilir.

Afiyet olsun ^____^