Kadınbudu Köfte

Malzemeler

500 gr dana kıyma
Yarım çay bardağı kadar (50gr) haşlanmış pirinç

50 gr tereyağı

1 büyük boy (100 gr) ince doğranmış soğan

1 bağ kıyılmış maydanoz

1 çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı yenibahar

yeteri kadar tuz

Kızartma Malzemesi

1 su bardağı(100 gr) un

kızartmak için zeytinyağı

3 adet iyice karıştırılmış yumurta

Hazırlanışı
* Soğanlar doğranır bir tavada yağla birlikte kavrulur.
*Renkleri değiştiğinde kıymanın yarısı eklenir ve suyunu çekene kadar kavrulur ve soğumaya bırakılır.
*Kavrulmuş kıyma ve diğer malzemeler 1-2 dk robottan geçirilir ve daha sonra yoğrulur.
*Eşit parçalar alınarak oval bir şekle getirilir.
*Tavada yağ kızdırılır.Köfteler önce una,sonra yumurtaya bulanıp kızgın yağın içine konulur ve çevrilerek kızartılır.

Afiyet olsun  ツ