Malzemeler8-10 tane kırmızı biber
5-6 dal taze soğan
biraz beyaz peynir
1 su bardağına yakın ceviz içi
biraz ince doğranmış maydanoz
1 tutam karabiber
2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
Hazırlanışı
Biberler fırında közlenir ve soğuduktan sonra kabuğu soyulur.
Bir kabın içerisinde peynirler ufalanır,ceviz içi,maydanoz,karabiber karıştırılır.
Biberler kenarlarından kesilip iç kısımına peynirli içten birazcık koyularak sarılır.
Taze soğanlar kaynamış suya batırılarak yumuşaması için biraz bekletilir ve daha sonra soğuk sudan geçirilerek biberler soğanlarla bağlanır.En son üzerine 2 yemek kaşığı zeytinyağı dökülür.
Not: Biberin kabuğunu soyma işi işkence gibi o yüzden başkasına yaptırın :D ya da hazır alabilirsiniz 2 kavanoz yeterli olur:)
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder