Kremalı Mantarlı Makarna/Makarna Günlükleri 2-lezzetin sınırları

Sinir katsayımın 34.4 olduğu bir günün daha yarısı bitti sayılır ,felaket bir gündü.Yine şükür tabi! Ve ben kendimi yine mutfakta buldum,şimdi daha sakin,daha tokum :D

Ah şu makarnalar da olmasa kim kurtaracaktı beni!

malzemeler

250 gr yumurtalı makarna(papardelle)

yarım su bardağı krema

150 gr mantar

zeytinyağı/tereyağı

tuz,karabiber

1 diş sarımsak

yarım su bardağından fazla rendelenmiş kaşar peyniri

biraz maydonoz

hazırlanışı:

Öncelikle makarnamızı haşlarız(içine bir diş sarımsak attım tad versin diye),diğer yandan mantarlarımızı küçük küçük doğrarız.

Daha sonra tavamıza yağ koyup mantarlarımızı kavururuz.

Yarım su bardağı kremamızı da ekleyip pişiririz kısık ateşte çünkü krema çabuk pişer.

haşlanan makarnaları hemen süzüp kremalı mantar sosumuza ilave edip ,tuz,karabiberimizi de ekleyip karıştırırız.

Daha sonra tabağa alıp kenarlarını ya da nasıl arzu ederseniz maydozlarla süsleyip,rendelenmiş kaşar peynirini de üzerine döktük mü tamamdır. :)))
Afiyet olsun:)