Kıtır Ekmek Çubukları/Grissini/Breadsticks

Malzemeler :
2.5 su bardağından biraz fazla un
1 su bardağı ılık su
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
2 tatlı kaşığı toz maya
3 yemek kaşığı zeytinyağı
Üstü için 1 yumurtanın sarısı

















Yapılışı:
Bir bardak ılık suya maya,şeker ve tuz ilave edilir. Bir kaba un dökülür ve mayalı su ve zeytinyağı dökülerek tahta kaşık yardımıyla karıştırılır.
1 saat mayalanmaya bırakılır.Mayalandıktan sonra küçük parçalar alınarak oklava yardımıyla yarım santim kalınlığında hamur açılır ve ince şeritler halinde kesilir.
El yardımıyla yuvarlatılarak unlanmış ya da yağlı kağıt serilmiş tepsiye konulur.
Üzerine yumurtanın akı sürülür , isterseniz üzerine fırınlamadan susam ya da çörek otu serpebilirsiniz. 180 c de 15-20 dk pişirilir.


Afiyet Olsun :))

Tuzlu Kek

malzemeler;

3 yumurta
1 su bardağı süt

yarım su bardağından az sıvı yağ
alabildiği kadar un
arzunuza göre azcık maydanoz,kekik,kırmızı pul biber,nane
100-150gr beyaz peynir
1 şeker kaşığı tuz


Bir kapta önce yumurtayı kırıp içine 1 su bardak sütü ekleyip alabildiği kadar un ilave edin.Daha sonra 1 şeker kaşığı tuz,beyaz peynir,maydanoz, kekik, kırmızı pul biber,kekik ve naneyi de ekleyip karıştıralım ve önceden yağladığımız tepsiye dökelim ve 200 derecede 30-35 derecede pişirelim.

:)

Not: öğrenciler yumurtadan yağdan sütten kısabilir:D:D

fotoğrafta gördüğünüz 2 yumurtayla yapmış olduğum kek:) kabarmadı istediğim gibi :D öğrenci işi işte:D

ö